Naminiai sūrio krekeriai be glitimo

Pasaulio produktai Duona

Apžvalga

Užkandžių be glitimo laikas su šiais naminiais sūriais krekeriais tapo daug įdomesnis. Žaidimų keitiklis.

Šis, krekerių be glitimo, receptas, leidžia pasigaminti lengvų, traškių ir sūrių kąsnelių, kurių tiesiog negali palikti namuose. Juos paragavę, daugiau niekada nenorėsite kitų krekerių. Pabandykite į tešlą įdėti įvairių žolelių (rozmarinų, bazilikų ir čiobrelių), kad gautumėte dar įdomesnių skonių. Tačiau įspėjame, kad juos valgytumėte atsargiai – šie krekeriai kelia rimtą priklausomybę!

Ingredientai

220g

miltų mišinio „Mix it! Universal“

10g

kepimo miltelių

4g

druskos

5g

cukraus

40g

alyvuogių aliejaus

50g

sviesto (lydyto, bet ne karšto)

25g

tarkuoto parmezano

90g

šalto vandens

Paruošimas

  • Sumaišykite miltų mišinį, druską, cukrų, kepimo miltelius ir parmezaną, tada supilkite skystus produktus.
  • Maišykite kuo trumpiau, kad susidarytų vientisa tešla.
  • Jei tešla nesusimaišo, įpilkite šiek tiek vandens (ne daugiau kaip 10 g) ir vėl maišykite.
  • Iš paruoštos tešlos (šiek tiek lipnios) suformuokite 5 cm skersmens ritinuką, suvyniokite į maistinę plėvelę ir valandai padėkite į šaldytuvą.
  • Išvyniokite sušalusį ritinuką ir labai aštriu peiliu supjaustykite 2 mm storio griežinėliais.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C su įjungtu ventiliatoriumi (210 °C viršaus ir apačios temperatūra).
  • Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite ant jo tešlos griežinėlius. Kepkite 5–6 minutes. Kepimo laiką pasirinkite pagal norimą iškepusių krekerių spalvą.