Duona
Pasaulio produktai Naminė duona – Tešla
Apžvalga
Ingredientai
500 g |
|
500 ml |
drungno vandens |
3 šaukštai |
alyvuogių aliejaus |
30 g |
šviežių mielių |
1 šaukštelis |
jūros druskos |
1 šaukštelis |
baltojo cukraus |
Paruošimas
- Į dubenį sudėkite miltus, druską, cukrų, mieles ir supilkite aliejų bei vandenį. Sumaišykite visus produktus (geriausia minkydami rankomis), kad gautumėte vienalytę tešlą.
- Pasiruoštą kepimo indą ištepkite aliejumi. Į jį sudėkite tešlą ir šlapia ranka tolygiai paskirstykite. Duonos tešla neturi siekti aukščiau nei pusė kepimo indo. Uždenkite indą audiniu taip, kad jis nesiliestų su tešla.
- Palikite duoną 30–40 minučių, kad pakiltų. Ji turi gerai pakilti, bet likti kompaktiška.
- Iškilusią duoną dėkite į iki 190 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 40 minučių. Kai iškeps, išimkite duoną iš kepimo indo ir dėkite ant vėsaus padėklo.
