Bulvių duona

Pasaulio produktai Duona

Apžvalga

Norėtumėte kitokios, nei įprasta, duonos? Išbandykite su tarkuotomis bulvėmis. Būsite nustebinti!

Ingredientai

500g

Mix B - Bread-Mix

250g

virtų, nuluptų ir sutrintų bulvių

50 g

margarino

1

kiaušinis

5 g

druskos

10 g

sausų mielių

arba

15 g

šviežių mielių

325 ml

drungno vandens

Paruošimas

  • Jei naudojamos šviežios mielės, ištirpinkite jas nedideliame kiekyje vandens. Į maišymo dubenį suberkite miltus, supilkite ištirpintas mieles ir likusį vandenį, sudėkite bulves, margariną, kiaušinį ir viską suminkykite, kol tešla taps vientisa.
  • Jei naudojamos sausos mielės, jas gerai išmaišykite su miltais, suberkite visus kitus ingredientus ir viską suminkykite į vientisą tešlą. Tešlą sudėkite į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą duonos kepimo skardą. Palikite kilti šiltoje vietoje (30 °C / 86 °F) maždaug 40 minučių.
  • Tešlos tūris turėtų padidėti maždaug dvigubai. Duoną dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 °C temperatūroje (350 °F, dujų žymė 4) 40 minučių, tada dar 10 minučių pakepkite 220 °C (425° F, dujų žymė 7) temperatūroje.