Bulvių duona
Pasaulio produktai Naminė duona – Tešla
Apžvalga
Norėtumėte kitokios, nei įprasta, duonos? Išbandykite su tarkuotomis bulvėmis. Būsite nustebinti!
Ingredientai
500g | |
250g | virtų, nuluptų ir sutrintų bulvių |
50 g | margarino |
1 | kiaušinis |
5 g | druskos |
10 g | sausų mielių |
arba | |
15 g | šviežių mielių |
325 ml | drungno vandens |
Paruošimas
- Jei naudojamos šviežios mielės, ištirpinkite jas nedideliame kiekyje vandens. Į maišymo dubenį suberkite miltus, supilkite ištirpintas mieles ir likusį vandenį, sudėkite bulves, margariną, kiaušinį ir viską suminkykite, kol tešla taps vientisa.
- Jei naudojamos sausos mielės, jas gerai išmaišykite su miltais, suberkite visus kitus ingredientus ir viską suminkykite į vientisą tešlą. Tešlą sudėkite į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą duonos kepimo skardą. Palikite kilti šiltoje vietoje (30 °C / 86 °F) maždaug 40 minučių.
- Tešlos tūris turėtų padidėti maždaug dvigubai. Duoną dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 °C temperatūroje (350 °F, dujų žymė 4) 40 minučių, tada dar 10 minučių pakepkite 220 °C (425° F, dujų žymė 7) temperatūroje.
