Plėšomos bandelės be įdaro (su sausomis mielėmis)
Pasaulio produktai Pyragai – Sausainiai – Desertai
Apžvalga
Ingredientai
500 g |
|
10 g |
sausų mielių |
350 ml |
šiltoko pieno |
40 g |
margarino |
2 |
kiaušiniai |
60 g |
cukraus |
Šiek tiek |
lydyto sviesto |
1 žiupsnelis |
druskos |
Paruošimas
- Duonos mišinį ir sausas mieles suberkite į maišymo dubenį ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite minkštą sviestą, cukrų, kiaušinius ir lėtai supilkite šiltoką pieną.
- Maždaug 5 minutes gerai paminkykite tešlą minkytuvu.
- Kepimo formą patepkite riebalais ir šiek tiek pabarstykite duonos mišiniu.
- Taip pat duonos mišiniu padenkite rankas ir suformuokite maždaug 100 g (4 uncijų) vienodo dydžio tešlos rutuliukus.
- Tešlos rutuliukus aptepkite lydytu sviestu ir sudėkite į kepimo formą.
- Po to kepimo formą svarbu uždengti drėgnu audiniu, kad joje būtų pakankamai drėgmės.
- Įdėkite ją į maždaug 40 °C (100 °F) temperatūros orkaitę ir leiskite rutuliukams pakilti maždaug dvigubai (apie 15–20 minučių).
- Ištraukite formą iš orkaitės. Orkaitę įkaitinkite iki 185 °C (350 °F / dujų žymė 4) ir kepkite bandeles maždaug 35 minutes.
- Kad kepimo metu mielinė tešla gautų pakankamai drėgmės, į kepimo padėklą įpilkite puodelį vandens ir padėkite jį ant orkaitės dugno. Atvėsusias bandeles uždenkite.
