Plėšomos bandelės be įdaro (su sausomis mielėmis)

Pasaulio produktai Desertai / saldumynai

Apžvalga

Ingredientai

500 g

Mix B - Bread-Mix

10 g

sausų mielių

350 ml

šiltoko pieno

40 g

margarino

2

kiaušiniai

60 g

cukraus

Šiek tiek

lydyto sviesto

1 žiupsnelis

druskos

Paruošimas

  • Duonos mišinį ir sausas mieles suberkite į maišymo dubenį ir gerai išmaišykite.
  • Įdėkite minkštą sviestą, cukrų, kiaušinius ir lėtai supilkite šiltoką pieną.
  • Maždaug 5 minutes gerai paminkykite tešlą minkytuvu.
  • Kepimo formą patepkite riebalais ir šiek tiek pabarstykite duonos mišiniu.
  • Taip pat duonos mišiniu padenkite rankas ir suformuokite maždaug 100 g (4 uncijų) vienodo dydžio tešlos rutuliukus.
  • Tešlos rutuliukus aptepkite lydytu sviestu ir sudėkite į kepimo formą.
  • Po to kepimo formą svarbu uždengti drėgnu audiniu, kad joje būtų pakankamai drėgmės.
  • Įdėkite ją į maždaug 40 °C (100 °F) temperatūros orkaitę ir leiskite rutuliukams pakilti maždaug dvigubai (apie 15–20 minučių).
  • Ištraukite formą iš orkaitės. Orkaitę įkaitinkite iki 185 °C (350 °F / dujų žymė 4) ir kepkite bandeles maždaug 35 minutes.
  • Kad kepimo metu mielinė tešla gautų pakankamai drėgmės, į kepimo padėklą įpilkite puodelį vandens ir padėkite jį ant orkaitės dugno. Atvėsusias bandeles uždenkite.