Olandiški migdoliniai sausainiai be glitimo „Moppen“

Olandiški migdoliniai sausainiai be glitimo „Moppen“

Pasaulio produktai Desertai / saldumynai

Apžvalga

Gardūs klasikiniai olandiški sausainiai, kurie tikrai patiks kiekvienam. 

Moppen“ sausainiai – tai širdį sušildantis klasikinis olandų skanėstas, tobulas bet kokia proga. Traškūs ir sodraus migdolų skonio, puikiai tinka kaip popietės užkandis arba saldiems pusryčiams. Mėgaukitės jais su puodeliu savo mėgstamo karšto gėrimo ir net su pasirinkto skonio pertepu! Atminkite, kad sausainiai gali būti laikomi iki 3 savaičių, taigi jų galite išsikepti ir kiek daugiau, kad turėtumėte bet kuriuo metu, kai užsigeisite ko nors skanaus. 

Ingredientai

Tešlai reikės:

250 g

miltų mišinio „Mix Pâtisserie“

75 g

kambario temperatūros sviesto

125 g

cukraus

1

kiaušinio

1

kiaušinio trynio

1šaukšto

vanilinio cukraus

1peilio galiuko

maltų gvazdikėlių

1 šaukštelio

cinamono

50 g

maltų migdolų

2 šaukštelių

kepimo miltelių

Paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. 
  • Išplakite sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps kreminė. 
  • Įmuškite kiaušinį ir kiaušinio trynį, toliau maišykite, kol susidarys blyški, kreminė konsistencija.  
  • Sumaišykite prieskonius, persijotus miltus, kepimo miltelius ir migdolus. Šį mišinį suberkite į kiaušinių masę ir išmaišykite. 
  • Šiek tiek miltuotomis rankomis iš tešlos suformuokite graikinio riešuto dydžio kamuoliukus. 
  • Ant kiekvieno kamuoliuko viršaus uždėkite po migdolą. Kepkite orkaitėje 15–18 minučių, kol sausainiai lengvai parus. 
  • Palikite atvėsti ant vėsaus padėklo. 
  • Metalinėje dėžutėje sausainius galima laikyti 2–3 savaites.