spalis: pats metas jaukiam maistui
Pasaulio produktai Virtuvėje
spalis:
pats metas
jaukiam maistui.
Spalis viską šiek tiek sulėtina. Dienos trumpėja, į spintas grįžta jaukūs megztiniai, o lėkštėje vis dažniau norisi ko nors šilto ir jaukaus.
Tai taip pat puikus metas šiek tiek paįvairinti savo kasdienį maisto ruošimą ir atrasti iš naujo pamėgtus patiekalus. Juk jaukus maistas gali būti ne tik sotus, bet ir spalvingas, kupinas skonių – ypač kai įkvėpimo semiamės iš skirtingų pasaulio virtuvių.
lengviausias būdas maitintis geriau?
gaminti dažniau.
Vienas paprasčiausių būdų pasirūpinti savo savijauta – šiek tiek daugiau laiko praleisti virtuvėje.
Gamindami namuose patys sprendžiate, kas atsidurs jūsų lėkštėje, todėl lengviau įtraukti daugiau daržovių, kokybiškų baltymų ir natūraliai be glitimo produktų. O geriausia tai, kad viskas neprivalo būti sudėtinga. Kartais užtenka kelių šviežių ingredientų ir gero recepto.
Užuot ieškoję „tobulos“ mitybos, kurkite patiekalus, kurių iš tikrųjų lauktumėte su nekantrumu.
paverskite kasdienę rutiną
skonio kelione.
Kelionės supažindina mus su naujais skoniais. Lygiai tą patį gali padaryti ir maisto gaminimas.
Šį spalį išsikelkite sau iššūkį – kiekvieną savaitę išbandykite po vieną receptą iš vis kito pasaulio kampelio. Galbūt taip atrasite naują šeimos mėgstamiausią patiekalą.
norisi ko nors sodraus ir sotaus?
keliamės į Meksiką.
Burritas su lėtai keptais šonkauliais be glitimo
norisi ko nors saldaus ir jaukaus?
rinkitės cinamonines bandeles.
Cinamoninės bandelės be glitimo
norisi ko nors elegantiško ir pikantiško?
Prancūzija žino, ką pasiūlyti.
Kišas su rokforo sūriu ir svogūnais
norisi tikros klasikos?
Austrija nenuvils.
„Sacher” Tortas
maži žingsniai,
dideli pokyčiai.
Sveika mityba retai prasideda nuo didelių pokyčių. Dažniau ją lemia maži kasdieniai pasirinkimai.
Kepkite daržoves orkaitėje, užuot jas kepę aliejuje. Į sriubas ir troškinius įberkite pupelių ar lęšių. Rinkitės spalvingas sezonines daržoves ir vaisius. O prieš griebdamiesi druskos, patiekalams skonio suteikite žolelėmis ir prieskoniais.
Tokie paprasti pakeitimai suteikia daugiau skonio, tekstūros ir įvairovės, o kartu padeda susikurti patiekalus, po kurių jaučiatės sotūs, bet neapsunkę.
leiskire rudens gėrybėms
pasirūpinti skoniu.
Spalis atneša vienus universaliausių metų ingredientų.
Moliūgai, grybai, saldžiosios bulvės, brokoliai, obuoliai ir kriaušės puikiai tinka šiltiems patiekalams be glitimo. Juos lengvai pritaikysite sriuboms, apkepams, salotoms ar makaronų patiekalams – jie suteiks sezoninio skonio be didelių pastangų.
vienas naujas receptas
gali pakeisti visą savaitę.
Gera savijauta – tai ir maistas, kuriuo mėgaujamės valgydami ir po kurio jaučiamės gerai.
Todėl šį spalį išsikelkite sau vieną nedidelį pažadą: kiekvieną savaitę išbandykite po vieną naują receptą. Atraskite naują virtuvę, išbandykite dar nebandytą ingredientą ar pamėgtą patiekalą paruoškite šiek tiek kitaip.
pasiruošę naujam kulinariniam nuotykiui?
Duonos salotos su tunu ir džiovintais pomidorais
Spageti makaronai su rikota ir saulėje džiovintais pomidorais
Gnocchi iš moliūgų ir kaštonų
Orkaitėje kepta duona su varškės ir žalumynų padažu
Moliūgų ir cukinijų blyneliai
Traškios cukinijų lazdelės
