Traškios cukinijų lazdelės
Pasaulio produktai Augalinis pagrindas
Apžvalga
Atėjus ilgiems rudens vakarams tikrai norisi daugiau paužkandžiauti, o, kad užkandis būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, kviečiu jus išbandyti šias cukinijų lazdeles. Na ir man šios lazdelės tikrai priminė įprastas bulvytes, tik traškumo ir vitaminų čia daug daugiau! Lazdelių išorę gaubia kvapnus kietasis sūris ir apskrudę Schär duonos džiūvėsėliai. Šie duonos džiūvėsėliai puikiai tiks ne tik naujiems eksperimentams tokiems kaip šis, bet ir jau tradiciniams patiekalams – šniceliams ar kijevo kotletams ruošti.
Ingredientai
|
Lėkštei lazdelių reikės: |
|
1 |
vidutinio dydžio cukinijos |
1 |
kiaušinio |
1 a.š. |
majonezo |
pusės a.š. |
česnakinės druskos |
40 g |
|
40 g |
kietojo tarkuoto sūrio |
|
Padažui: |
|
|
pusės avokado |
|
1 kupino š. |
graikiško jogurto |
pusės a.š. |
citrinos sulčių |
|
skiltelės svogūno |
|
|
druskos pagal skonį |
Paruošimas
- Cukiniją nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite vienodo dydžio pailgomis lazdelėmis ir sudėkite į didesnį dubenį.
- Į atskirą dubenį muškite kiaušinį, dėkite majonezo, česnakinės druskos ir viską išplakite iki vientisos masės.
- Atskirame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su kietuoju tarkuotu sūriu.
- Cukinijų lazdeles sumaišykite su kiaušinio plakiniu.
- Cukinijų lazdeles vieną po kitos apvoliokite džiūvėsėlių ir sūrio mišinyje ir išdėliokite ant kepimo popieriumi padengtos skardos.
- Paruoštas lazdeles šaukite į 200C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie ~10 minučių su vėjeliu.
- Kai lazdelės iškeps, leiskite joms atvėsti toje pačioje skardoje, nes jei sudėsite į dubenį dar karštas, jos praras dalį traškumo.
- Padažui visus skirtus produktus sutrinkite maisto trintuvu.
