Sausainiai su šokolado gabaliukais
Pasaulio produktai Pyragai – Sausainiai – Desertai
Apžvalga
Visų mėgstamiausi sausainiai. Laikykite šį receptą po ranka, kad palepintumėte net netikėčiausius svečius.
Kas geriau už šokoladinius sausainius? Naminiai šokoladiniai sausainiai! Užpildykite savo virtuvę nepralenkiamu kepamo gėrio aromatu, išsikepkite šokolado sausainių be glitimo pagal šį receptą. Sausainiai gaunasi traškūs kraštuose ir minkšti viduryje. Ir jūsų draugai užsuks daug dažniau! 10 minučių pasiruošimo ir 5 minučių kepimo – jūsų svečiai pasijus dar labiau laukiami- net ir tie, kurie užsuka į puodeliui kavos, net nepranešę.
Ingredientai
180g |
|
200g |
lydyto sviesto |
160g |
granuliuoto cukraus |
160g |
žaliavinio cukranendrių cukraus |
1 vidutinio |
dydžio kiaušinio |
5g |
jūros druskos |
5g |
kepimo miltelių |
2g |
amonio bikarbonato |
125g |
kepiniams skirtų šokolado dribsnių arba juodojo šokolado gabaliukų |
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C su įjungtu ventiliatoriumi (180 °C viršaus ir apačios temperatūra).
- Švelniai sutrinkite lydytą sviestą, cukrų ir žaliavinį cukranendrių cukrų, kad susidarytų kreminė masė, tada įmuškite kiaušinį ir maišykite dar 2 minutes. Stebėkite, kad ant dubens kraštų neliktų produktų likučių.
- Tada į miltų mišinį „Mix it!“ įmaišykite kepimo miltelius ir šokolado gabaliukus. Amonio bikarbonatą sumaišykite su šaukštu vandens ir įmaišykite į sviestą.
- Lėtai sumaišykite miltų mišinį su sviestu ir įsitikinkite, kad miltų likučių nesimato.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo šaukštu dėkite maždaug 25 g dydžio tešlos gabaliukus. Išlyginkite, kad jie būtų 3 cm storio. Kepkite 8–10 minučių. Kad atvėstų, sausainius iškelkite nuo kepimo skardos su visu kepimo popieriumi. Būkite atsargūs, kad sausainiai nesutrupėtų – ką tik iškepti ji yra labai trapūs.
