Sausainiai su šokolado gabaliukais

Sausainiai su šokolado gabaliukais

Pasaulio produktai Desertai / saldumynai

Apžvalga

Visų mėgstamiausi sausainiai. Laikykite šį receptą po ranka, kad palepintumėte net netikėčiausius svečius.

Kas geriau už šokoladinius sausainius? Naminiai šokoladiniai sausainiai! Užpildykite savo virtuvę nepralenkiamu kepamo gėrio aromatu, išsikepkite šokolado sausainių be glitimo pagal šį receptą. Sausainiai gaunasi  traškūs kraštuose ir minkšti viduryje. Ir jūsų draugai užsuks daug dažniau! 10 minučių pasiruošimo ir 5 minučių kepimo – jūsų svečiai pasijus dar labiau laukiami- net ir tie, kurie užsuka į puodeliui kavos, net  nepranešę.

Ingredientai

180g

miltų mišinio „Mix it! Universal“

200g

lydyto sviesto

160g

granuliuoto cukraus

160g

žaliavinio cukranendrių cukraus

1 vidutinio

dydžio kiaušinio

5g

jūros druskos

5g

kepimo miltelių

2g

amonio bikarbonato

125g

kepiniams skirtų šokolado dribsnių arba juodojo šokolado gabaliukų

Paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C su įjungtu ventiliatoriumi (180 °C viršaus ir apačios temperatūra).
  • Švelniai sutrinkite lydytą sviestą, cukrų ir žaliavinį cukranendrių cukrų, kad susidarytų kreminė masė, tada įmuškite kiaušinį ir maišykite dar 2 minutes. Stebėkite, kad ant dubens kraštų neliktų produktų likučių.
  • Tada į miltų mišinį „Mix it!“ įmaišykite kepimo miltelius ir šokolado gabaliukus. Amonio bikarbonatą sumaišykite su šaukštu vandens ir įmaišykite į sviestą.
  • Lėtai sumaišykite miltų mišinį su sviestu ir įsitikinkite, kad miltų likučių nesimato.
  • Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo šaukštu dėkite maždaug 25 g dydžio tešlos gabaliukus. Išlyginkite, kad jie būtų 3 cm storio. Kepkite 8–10 minučių. Kad atvėstų, sausainius iškelkite nuo kepimo skardos su visu kepimo popieriumi. Būkite atsargūs, kad sausainiai nesutrupėtų – ką tik iškepti ji yra labai trapūs.