Pandoro di natale (Itališkas Kalėdinis pyragas „Pandoro“)
Pasaulio produktai Pyragai – Sausainiai – Desertai
Apžvalga
Daugelis italų savo Kalėdų neįsivaizduoja be kalėdinio pyrago Pandoro. Galvojate, kad tai tas pats kas Panettone“? Pandoro pyragas kilęs iš Veronos miestas, šis pyragas yra aukštesnis, žvaigždės formos bei apibarstytas cukraus pudra – kai kurie sako, kad jis atrodo tarsi snieguotos Italijos Alpių viršūnės per Kalėdas. Išbandykite!
Ingredientai
|
Tešlai: |
|
200g |
|
125g |
Cukraus |
50ml |
Pieno |
1 a.š. |
Tarkuotos citrinos žievelės |
180g |
Kambario temperatūros sviesto |
4 |
Kiaušinių |
3/4 pakelio |
Kepimo miltelių |
žiupsnelis |
Druskos |
šiek tiek |
Cukraus pudros |
Paruošimas
- Dubenyje suplakite cukrų ir kiaušinius.
- Sudėkite kitus ingredientus ir gerai išmaišykite, kad gautųsi vientisa konsistencija.
- Supilkite masę į sviestu pateptą pandoro formą (aukštą, apvalią formą), pabarstytą Schär Mix C.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, jei orkaitė su ventiliatoriumi, arba iki 190 °C, jei orkaitė be ventiliatoriaus.
- Padėkite formą ant apatinio orkaitės stovo ir kepkite 45 minutes.
- Palikite atvėsti ir pabarstykite cukraus pudra.
