MORKŲ PYRAGAS BE GLITIMO

MORKŲ PYRAGAS BE GLITIMO

Pasaulio produktai Desertai / saldumynai

Apžvalga

Visi mėgsta purų ir drėgną morkų pyragą. Šio pyrago skonis kalba pats save. 

Morkų pyragas yra puikus pasirinkimas, norint greitai pakelti sau nuotaiką: tai ne tik be galo skanu, bet ir naudinga Jūsų organizmuijame gausu maistingų morkų. Šis morkų pyrago be glitimo receptas yra ypatingas–  jame rasite ne tik morkas, bet ir obuolius. Dvigubai daugiau vaisių ir daržovių! Jei norite, kad jis būtų lengvesnis, galite atsisakyti glajaus. Tačiau glajus yra toks skanus, kad to tikrai nerekomenduojame. 

Ingredientai

Tešlai:

250g

tarkuotų morkų

85 g

razinų

200 g

rudo cukraus

arba

200 g

nerafinuoto cukranendrių cukraus (muscovado)

650g

Mix it! Universal

15 g

kepimo miltelių

5 g

kepimo sodos

2

šaukštelių prieskonių mišinio

arba

50 g

stambiai pjaustytų graikinių riešutų

175 ml

saulėgrąžų aliejaus

4

kiaušinių

Glajui/glazūrai:

115 g

kreminio sūrio

50 g

sviesto

300 g

cukraus pudros

1

apelsino žievelės

Papuošimui:

pekano arba graikinių riešutų puselių

cukrinių morkų

Paruošimas

  • Į didelį indą sudėkite supjaustytą obuolį, tarkuotas morkas, razinas ir apelsino žieveles. 
  • Mikrobangų krosnelėje pašildykite ingredientus 4 minutes, kad obuolys ir morkos suminkštėtų. Lengvai sutrinkite šakute ir leiskite atvėsti. 
  • Įkaitinkite orkaitę. 
  • Sudėkite visus sausus ingredientus į atskirą didelį dubenį. Kitame dubenyje suplakite aliejų ir kiaušinius. 
  • Išplaktą kiaušinių ir aliejaus mišinį supilkite į sausus ingredientus kartu su atvėsusiu morkų ir obuolių mišiniu. 
  • Sumaišykite mediniu šaukštu. 
  • Supilkite tešlą į paruoštą skardą (rekomenduojame apvalią, 20 cm pločio skardą). Kepkite 180°C temperatūtoje (orkaitės režimas- cirkuojantis oras) iki auksinės spalvos 1¼–1 ½ valandos arba tol, kol pyragas taps tvirtas. 
  • Išėmus iš orkaitės atvėsinkite skardoje, kol pyragas atvės. 
  • Glajaus ingredientus sumaišykite ir padenkite juo pyrago viršų ir šonus. 
  • Jei norite, kad Jūsų pyragas atrodytų puošniau- papuoškite graikinių riešutų puselėmis, grūstais riešutais ir cukrinėmis morkomis.