Apžvalga
Skanus dubuo garuojančios karštos kreminės moliūgų sriubos – mes pasiruošę rudeniui!
Ingredientai
6 riekelės | |
1 kg | Moliūgo |
3 a.š | Alyvuogių aliejaus |
1 žiupsnelis | Druskos |
1 l | Daržovių sultinio |
1-2 | Česnako skiltelės |
150 m | Grietinėlės |
2 a.š | Baltojo vyno acto |
1 žiupsnelis | Muskato |
Pagal skonį | Druskos |
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C
- Moliūgą supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas.
- Moliūgo griežinėlius pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska.
- Moliūgą kepkite orkaitėje 20-30 minučių.
- Į puodą sudėkite keptą moliūgą, supilkite daržovių sultinį bei suberkite česnaką.
- Sultinį užvirinkite ir pavirkite 15 minučių.
- Įpilkite grietinėlės.
- Pagardinkite actu, muskatu ir druska.
- Viską sutrinkite trintuvu iki tolygios masės.
- Pagardinkite duonos skrebučiais.
