Moliūgų sriuba

Moliūgų sriuba

Pasaulio produktai Kiti

Apžvalga

Skanus dubuo garuojančios karštos kreminės moliūgų sriubos – mes pasiruošę rudeniui!

 

 

Ingredientai

6 riekelės

Pan Blanco duonos

1 kg

Moliūgo

3 a.š

Alyvuogių aliejaus

1 žiupsnelis

Druskos

1 l

Daržovių sultinio

1-2

Česnako skiltelės

150 m

Grietinėlės

2 a.š

Baltojo vyno acto

1 žiupsnelis

Muskato

Pagal skonį

Druskos

Paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 200°C
  • Moliūgą supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas.
  • Moliūgo griežinėlius pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska.
  • Moliūgą kepkite orkaitėje 20-30 minučių.
  • Į puodą sudėkite keptą moliūgą, supilkite daržovių sultinį bei suberkite česnaką.
  • Sultinį užvirinkite ir pavirkite 15 minučių.
  • Įpilkite grietinėlės.
  • Pagardinkite actu, muskatu ir druska.
  • Viską sutrinkite trintuvu iki tolygios masės.
  • Pagardinkite duonos skrebučiais.