Apžvalga
Skanus dubuo garuojančios karštos kreminės moliūgų sriubos – mes pasiruošę rudeniui!
Ingredientai
6 riekelės |
|
1 kg |
Moliūgo |
3 a.š |
Alyvuogių aliejaus |
1 žiupsnelis |
Druskos |
1 l |
Daržovių sultinio |
1-2 |
Česnako skiltelės |
150 m |
Grietinėlės |
2 a.š |
Baltojo vyno acto |
1 žiupsnelis |
Muskato |
Pagal skonį |
Druskos |
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C
- Moliūgą supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas.
- Moliūgo griežinėlius pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska.
- Moliūgą kepkite orkaitėje 20-30 minučių.
- Į puodą sudėkite keptą moliūgą, supilkite daržovių sultinį bei suberkite česnaką.
- Sultinį užvirinkite ir pavirkite 15 minučių.
- Įpilkite grietinėlės.
- Pagardinkite actu, muskatu ir druska.
- Viską sutrinkite trintuvu iki tolygios masės.
- Pagardinkite duonos skrebučiais.
