Moliūgų ir cukinijų blyneliai
Pasaulio produktai Augalinis pagrindas
Apžvalga
Ruduo – moliūgų sezonas! Šie gardūs moliūgų ir cukinijų blyneliai yra skonių naujovė, kuri praskaidrins jūsų stalą. Paruošiami per akimirką iš vos kelių ingredientų, o dar ir veganiški. Siūlome patiekti su žirnių užtepėle, žolelių varškės kremu arba avokadų padažu!
Ingredientai
1/4 |
moliūgo (pvz. Hokkaido) |
1/2 |
cukinijos |
1 |
mažas svogūnas |
1 valgomasis šaukštas |
maltų linų sėmenų |
6–7 valgomi šaukštai |
|
1/2 arbatinio šaukštelio |
druskos |
žiupsnelis |
pipirų |
žiupsnelis |
muskato |
pagal skonį: |
žolelės (pvz, česnakas ir šalavijas) |
Paruošimas
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Stambiai sutarkuokite cukiniją ir moliūgą.
- Maltus linų sėmenis sumaišykite su 3 šaukštais vandens ir palikite 5 minutėms brinkti.
- Linų sėmenų mišinį sumaišykite su tarkuotomis ir smulkintomis daržovėmis, įdėkite prieskonių ir pasirinktas žoleles.
- Įmaišykite miltus ir minkykite, kol gausite šiek tiek lipnią tešlą, o ingredientai gerai susijungs. Prireikus įdėkite šiek tiek daugiau miltų.
- Įkaitinkite 2–3 šaukštus aliejaus keptuvėje.
- Iš tešlos suformuokite apie 10 blynelio formos gabalėlių ir kepkite keptuvėje.
- Kepkite kiekvieną pusę apie 2–4 minutes, priklausomai nuo norimos konsistencijos ir spalvos.
