Bulvių kroketai su mocarela
Pasaulio produktai Greita ir paprasta
Apžvalga
Traškūs išorėje ir minkšti viduje bulvių kroketai, įdaryti lydyta mocarela – puošnus ir skanus pasirinkimas bet kokiai progai.
Ingredientai
500 g | bulvių |
1 | šaukštelio druskos |
140 g | |
2 | kiaušinių |
100 g | mocarelos sūrio |
saulėgrąžų aliejaus kepimui |
Paruošimas
- Bulves nuskusti ir virti apie 20 minučių, kol suminkštės.
- Bulves nusunkite ir gerai sutrinkite.
- Į bulvių košę sudėkite druską, kiaušinių trynius, 70 g džiūvesėlių „Paniermehl“ ir gerai išmaišykite.
- Bulvių tešlą padalinkite į 10 lygių dalių.
- Mocarelos sūrį supjaustykite į 10 vienodo dydžio gabalėlių.
- Sūrio gabalėlius apspauskite tešla ir suformuokite kroketus.
- Dubenėlyje lengvai išplakite kiaušinių baltymus.
- Kroketus pirmiausia dėkite į išplaktus kiaušinių baltymus, po to apvoliokite likusiuose džiūvesėliuose „Paniermehl”.
- Ant vidutinės ugnies pakaitinkite saulėgrąžų aliejų.
- Dėkite kroketus į karštą aliejų ir kepkite apie 10 minučių iki auksinės spalvos.
