Galbūt tai Glitimas!

Sveiki, aš esu glitimas! 

Leiskite man prisistatyti. Tiems, kurie manęs nepažįsta, aš esu baltymas. Tikriausiai susitikome anksčiau, nes esu kviečių, rugių ir miežių (ir kai kurių kitų javų) dalis. Kartais manęs galite rasti ir kitame maiste dėl to, kad jis pagamintas iš šių javų, arba dėl kryžminio užteršimo.

Kaip tu gali pasakyti, kad aš ten? Pavyzdžiui, kviečių atveju, kai gliadinas ir gluteninas susijungia, tada, atsirandu aš ir  suformuoju tobulą tandemą, kuris tešlai suteikia tvirtą tekstūrą.

Kai kurie žmonės toleruoja mane puikiai, bet kiti … ne tiek.
Kodėl? Na, ne visi su glitimu susiję sutrikimai yra vienodi, dažniausiai pasitaikantys:
celiakija, neceliakinis jautrumas glitimui  ir alergija kviečiams.

Nors kai kurie gali juos supainioti, jiems būdingi skirtingi simptomai, gydymas ir iššūkiai.

Ar pagalvojote, kad tai gali sukelti glitimas?

Internetinis testas skirtas tik  vyresniems nei 18 metų žmonėms ir nepakeičia  gydytojo konsultacijos. Norėdami gauti išsamią medicininę konsultaciją,  kreipkitės į gydytoją.

Norėdami teisingai diagnozuoti su glitimu susijusius sutrikimus, turite vartoti glitimą kaip savo dienos raciono dalį. Jei prieš kreipdamiesi į gydytoją pašalinsite glitimą iš dietos, rezultatai gali būti netikslūs.

Visa informacija, kurią pateikiate anketoje, pateikiama anonimiškai ir nebus saugoma .