Nuo grūdų iki patiekalų: maistiniai augalai be glitimo ir biologinė įvairovė
Grūdai be glitimo yra labai svarbūs maisto produktai, suteikiantys alternatyvą žmonėms, sergantiems celiakija arba netoleruojantiems glitimo. Tačiau šių grūdinių kultūrų nauda neapsiriboja vien mityba –...