Biologinės įvairovės išsaugojimas: mūsų bendras įsipareigojimas su „Crop Trust“
Pasaulio produktai Naujienos ir faktai
Iki 500 skirtingų 5 rūšių maistinių augalų – pupelių, lęšių, žirnių, sorų ir sorgų – veislių bus tinkamai saugomos bent jau artimiausius 100 metų.
2022 m., švęsdami savo įmonės 100 metų jubiliejų, išsikėlėme tikslą – išsaugoti biologinę įvairovę ateities kartoms. Kad tai pasiektume, suvienijome jėgas su geriausiu įmanomu partneriu: „Crop Trust“.
„Crop Trust“ yra tarptautinė organizacija, siekianti išsaugoti ir užtikrinti maistinių augalų biologinės įvairovės prieinamumą visame pasaulyje, visam laikui ir visiems.
Maistinių kultūrų – pasėlių – įvairovės išsaugojimas yra labai aktualus pasaulinis poreikis, būtinas tam, kad galėtume ateityje užtikrinti maisto ir mitybos saugumą. Taip pat labai svarbu išsaugoti maistinių kultūrų įvairovę neribotam laikui ir padaryti ją prieinamą mokslininkams, tyrėjams ir žemdirbystės atstovams, kad jie galėtų prisitaikyti prie klimato krizės keliamų iššūkių, sumažinti aplinkos žalą, gerinti pragyvenimo šaltinius ir užtikrinti tinkamą mitybą visiems.
Mokslininkų ir augalų selekcininkų darbo sėkmė priklauso nuo turimos maistinių kultūrų įvairovės, leidžiančios kurti naujas, atsparesnes ir produktyvesnes veisles, kurios atitiktų vartotojų lūkesčius vartoti skanų ir maistingą maistą, o kartu prisitaikytų prie vietinių sąlygų, poreikių, aplinkos ir iššūkių.
Kodėl svarbu išsaugoti maistinių kultūrų biologinę įvairovę?
Maistinių kultūrinių augalų įvairovė yra būtina gyvybei Žemėje. Ji susijusi su beveik viskuo, ką valgome ir geriame. Deja, įvairovė sparčiai nyksta. Maistinių kultūrų įvairovės išsaugojimas – labai svarbi dalis sprendimui, kaip išspręsti pasaulinės klimato krizės, biologinės įvairovės nykimo bei maisto stygiaus ir nepakankamos mitybos problemas.
Mes, įmonė „Schär“, įsipareigojome, kad iki 500 skirtingų 5 rūšių maistinių augalų – pupelių, lęšių, žirnių, sorų ir sorgų – veislių būtų tinkamai saugomos bent jau artimiausius 100 metų.
Soros
Sorose yra daug maistinių medžiagų ir mikroelementų. Į mitybą įtraukus tinkamą sorų kiekį, organizmas gali išvengti nematomo bado ir neprievalgio būklės.
Be to, soros gali augti labai karštomis ir sausomis sąlygomis nederlingoje dirvoje, kur kiti pasėliai neišgyventų.
Sorgai
Sorgai yra vieni svarbiausių javų pasaulyje ir užima trečią vietą tarp glitimo neturinčių grūdinių kultūrų pagal auginimo apimtis. Sorgai labai atsparūs sausrai, todėl puikiai gali būti auginami sausuose regionuose.
Jie turi viską, ko galime norėti iš grūdų be glitimo: universalūs, maistingi… ir įperkami!
Žirniai
Žirniai – daugelyje vietovių auginama vėsiojo sezono kultūra, kurios derliumi galima džiaugtis ir pavasarį, ir rudenį.
Taip pat svarbu, kad ankštiniai augalai padeda palaikyti įvairovę – tiek dirvožemyje gyvenančių bakterijų ir sliekų, tiek virš dirvos skraidančių bičių.
Pupelės
Pupelės yra svarbus baltymų šaltinis milijonams žmonių Lotynų Amerikoje ir Afrikoje. Jose yra daug mikroelementų, tokių kaip geležis ir folio rūgštis, kurie ypač svarbūs besilaukiančioms moterims.
Tai greitai auganti kultūra – uždera per 55–60 dienų nuo pasodinimo.
Lęšiai
Lęšiai – tai valgomos ankštinio augalo sėklos. Manoma, kad lęšiai kilo iš Artimųjų Rytų ir Šiaurės Afrikos, ir yra vienas seniausių žmonijos vartojamų maisto produktų.
Kaip ir kitos ankštinės kultūros, lęšiai yra labai maistingi. Nė vienas kitas augalinis maisto produktas neturi tiek daug baltymų – džiovintų lęšių sudėtyje baltymų gali būti net iki 25 procentų.
